2012/05/04

2012-05-03

  1. Just Post : "台北。中山。一風堂的豬頭拉麵" http://t.co/GhmSL0lD 寫出豬頭拉麵會不會減少店門口的排隊人潮呢?/思 來自日本的一風堂拉麵才剛開幕就引起各方注目,試賣聽說就排到歪掉,真不愧是日本電視冠軍三連霸的拉麵王,甚至已經有許多文章飛出來了...
  2. 一風堂打卡的人還真多。
  3. 台灣餐飲能從這些正宗日本拉麵店學到什麼?回看那些得獎的老X牛肉麵店內的狀況,站沒站樣、坐沒坐樣、客人還在也坐在一般用餐席,這樣一碗要賣200多就坑人了。
  4. 只要聽到「這間餐廳為符合台灣人口味,在料理\配方\作法上有略作調整」就直接先扣 10 分,絕不可能給 90 分以上的分數了。
  5. 認識道地美食之前不就是需要先認識正宗連鎖店嗎?不然從一般台式化的假異國料理能認識到什麼呢?像台灣到處充斥著台式假義大利麵,真正從義大利學回來的還被嫌難吃,這才是弔詭的!這些連鎖店跟正宗日式拉麵店進來教育市場跟導正認知,身為貪吃鬼真的是對他們心懷感謝,我不愛台式假異國料理。
  6. “@arstechnica: Google beefs up Apps Scripts for Docs: http://t.co/cIh46raw by@MeganGeuss

Powered by t2b